すしログ(大谷悠也)

北陸の名店を継ぎ、個性的な仕事が光る鮨店！金沢「飛(とび)」

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ここでしか味わえない時を楽しむリゾート鮨！真鶴「伊藤家のつぼ」

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江戸前鰻の傑作！蒸しの仕事が冴える鰻重、春日「わたべ(和多遍)」

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長谷川 大樹さんの魚をブラインドで食すスペシャルイベント！泉岳寺「鮨にし岡」

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肉厚な鰻を関東では珍しい地焼きで提供する穴場！厚木「地焼うなぎ ひらさわ」

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抜群のセンスで編み出される中華と和食のハイブリッド！東日本橋「旬華なか村」

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すしログ日本酒ペアリング会(第10回)：蓮香(白金)

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唯一無二の仕事を貫く個性派！「築地すしomakase 近くの2階202」

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きっと誰もが魅了される美味しいモダン・コリアン！広尾「HASUO(ハスオ)」

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江戸前鮨を変えた男。シャリが美味しい手練職人！銀座「佐たけ」

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