すしログ(大谷悠也)

唯一無二の美味なる食のエンターテイメント！大阪「Nishideria(ニシデリア)」

唯一無二の美味なる食のエンターテイメント！大阪「Nishideria(ニシデリア)」
全国から訪問すべき中華料理店！驚嘆のペアリングも魅力な岡山「はすのみ」

全国から訪問すべき中華料理店！驚嘆のペアリングも魅力な岡山「はすのみ」
岡山が誇る名店！粋で抜群に美味しい江戸前鮨「魚正 山本淳」

岡山が誇る名店！粋で抜群に美味しい江戸前鮨「魚正 山本淳」
味、雰囲気、粋を兼ねそろえる岡山の老舗鮨店！「松寿司」

味、雰囲気、粋を兼ねそろえる岡山の老舗鮨店！「松寿司」
岡山の魚を活かす岡山屈指の人気江戸前鮨！「鮨 縁(すし えん)」

岡山の魚を活かす岡山屈指の人気江戸前鮨！「鮨 縁(すし えん)」
驚きの愛媛！食材力がスゴい日本料理店。松山「道後 海舟」

驚きの愛媛！食材力がスゴい日本料理店。松山「道後 海舟」
斬新かつ絶妙！鱒寿司とワインのペアリング。魚津「カナタワイナリー(KANATA WINERY)」

斬新かつ絶妙！鱒寿司とワインのペアリング。魚津「カナタワイナリー(KANATA WINERY)」
松山を超えて西日本トップクラスの鮨へ！「くるますし」

松山を超えて西日本トップクラスの鮨へ！「くるますし」
【永久保存版】鮨職人の系譜〜鮨の歴史と修行先を知ると更に面白くなる！

【永久保存版】鮨職人の系譜〜鮨の歴史と修行先を知ると更に面白くなる！
今治・伯方島でしか味わえない魚の協演！「虹吉×えんどう」

今治・伯方島でしか味わえない魚の協演！「虹吉×えんどう」