すしログ No. 283 喜寿司@人形町

3代目親方・油井隆一さんから代替わりされてから、初めての訪問となります。 前回お伺いしたのは相当前。 運良く油井隆一さんに握って頂けたのは今となれば得難き思い出です。 今は二番手だった山岸氏が4代目親方となられ、暖簾を継 … 続きを読む すしログ No. 283 喜寿司@人形町