すしログ(大谷悠也)

ミシュラン一ツ星 連続11年！万人に大阪で愛される鮨店、京橋「すし処 広川」

ミシュラン一ツ星 連続11年！万人に大阪で愛される鮨店、京橋「すし処 広川」

すしログ日本酒ペアリングの会(第4回)：蓮香(白金)

すしログ日本酒ペアリングの会(第4回)：蓮香(白金)

滋賀で貴重な江戸前鮨！老舗の三代目が握る長浜「京極寿司」

滋賀で貴重な江戸前鮨！老舗の三代目が握る長浜「京極寿司」

宮崎で楽しく美味しい御当地江戸前鮨！「一心鮨」の姉妹店「ひとつ」【親方が独立のため閉店】

宮崎で楽しく美味しい御当地江戸前鮨！「一心鮨」の姉妹店「ひとつ」【親方が独立のため閉店】

津本式を駆使する創作寿司。宮崎市青島「鮨と魚肴 ゆう心」

津本式を駆使する創作寿司。宮崎市青島「鮨と魚肴 ゆう心」

キレがある赤酢のシャリの男前な握り！築地で鮨なら「鮨 桂太(けいた)」

キレがある赤酢のシャリの男前な握り！築地で鮨なら「鮨 桂太(けいた)」

すしログ日本酒ペアリングの会(第3回)：すしふくづか(神楽坂)

すしログ日本酒ペアリングの会(第3回)：すしふくづか(神楽坂)

すしログ日本酒ペアリングの会(第1回＆2回)：築地青空三代目 丸の内店

すしログ日本酒ペアリングの会(第1回＆2回)：築地青空三代目 丸の内店

庄内の洗練された郷土料理を堪能！鶴岡市「知憩軒(ちけいけん)」

庄内の洗練された郷土料理を堪能！鶴岡市「知憩軒(ちけいけん)」

山菜を駆使する珍しい精進料理！出羽三山「羽黒山 斎館」

山菜を駆使する珍しい精進料理！出羽三山「羽黒山 斎館」