すしログ(大谷悠也)

豪快な高知の郷土寿司！【土佐巻き】発祥の高知市「菊寿し」

2023年7月25日

豪快な高知の郷土寿司！【土佐巻き】発祥の高知市「菊寿し」

高知の美味しい魚を満喫する街の優良店！高知市「寿司処すず木」

2023年7月24日

高知の美味しい魚を満喫する街の優良店！高知市「寿司処すず木」

名店の仕事を継ぐ、大阪で訪問すべき日本料理店！梅田「浪速割烹昇」

2023年7月21日

名店の仕事を継ぐ、大阪で訪問すべき日本料理店！梅田「浪速割烹昇」

燃えない紙の鍋！？大阪が誇る個性的な料亭！北新地「紙なべ蘆月(ろげつ)」

2023年7月17日

燃えない紙の鍋！？大阪が誇る個性的な料亭！北新地「紙なべ蘆月(ろげつ)」

190年受け継がれる絶品大阪すし！復活の「た古竹(たこ竹)」(大阪天満宮)

2023年7月13日

190年受け継がれる絶品大阪すし！復活の「た古竹(たこ竹)」(大阪天満宮)

和歌山で燦然と輝くミシュラン二ツ星の江戸前鮨！「鮨義心」

2023年7月11日

和歌山で燦然と輝くミシュラン二ツ星の江戸前鮨！「鮨義心」

ミシュラン一ツ星連続11年！万人に大阪で愛される鮨店、京橋「すし処広川」

2023年7月8日

ミシュラン一ツ星連続11年！万人に大阪で愛される鮨店、京橋「すし処広川」

すしログ日本酒ペアリングの会(第4回)：蓮香(白金)

2023年7月5日

すしログ日本酒ペアリングの会(第4回)：蓮香(白金)

滋賀で貴重な江戸前鮨！老舗の三代目が握る長浜「京極寿司」

2023年6月29日

滋賀で貴重な江戸前鮨！老舗の三代目が握る長浜「京極寿司」

宮崎で楽しく美味しい御当地江戸前鮨！「一心鮨」の姉妹店「ひとつ」【親方が独立のため閉店】

2023年6月28日

宮崎で楽しく美味しい御当地江戸前鮨！「一心鮨」の姉妹店「ひとつ」【親方が独立のため閉店】