ふるさと納税オススメ品:感動的にウマい!北海道上士幌町【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】

十勝ハーブ牛コンビーフTKG

こんにちは、肉類の加工食品シャルキュトリーに目がない、すしログ(f:id:edomae-sushi:20201002142555p:plain@sushilog01)です。

さて、今回ご紹介するふるさと納税の返礼品は【感動的に美味しいコンビーフ】です。

グルメ友達から2回オススメされて頼んだのですが、当初はひるんでしまいました。

なにせ8缶に対して納税額は20,000円なので、かなりの高級品!

しかし、食べてみると本当に美味しく、世間で美味しいと言われているコンビーフよりも遥かに美味しかった。

しかも、1缶にたっぷり入っているので、コスパも決して悪くはない!

すしログ

「ふるさと納税だけで累計18万缶突破!」という謳い文句は、ダテじゃありません!

 

ご紹介する返礼品について:北海道上士幌町【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】

今回のオススメ品:十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ

自治体:北海道 上士幌町(ほっかいどう かみしほろちょう)

生産者:株式会社チクレンミート

納税額:20,000円

内容:十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ760g(95g×8缶)

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一見するとお高いですが、グラム数に注目。

和牛で760gと考えれば、妥当なラインではないでしょうか?

何よりも味が絶品なので、満足度が高いです。

傑作!【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】の魅力とは?

そもそも「コンビーフ」は好きな人と無関心な人が分かれる食べものかもしれません。

すしログ

僕の妻も、もともとは苦手だったのですが、見直すことになりました。

無関心な人でも惚れてしまうのが、【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】です。

すでに定評ある商品と比較すれば、違いがすぐに分かります。

比較するアイテムは、雑誌『dancyu(ダンチュウ)』で「コンビーフの名品」と言われた某メーカーのもの。

以下のようなスペックです。

  • 重量と価格:400g 2,140円
  • 原材料:牛肉(オーストラリア産)、牛脂(国産)、食塩、砂糖/ 調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)

かたや、【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】は以下のとおり。

  • 重量と価格:285g(95g×3缶) 4,806円
  • 原材料:牛肉(北海道上士幌町産)、牛脂、食塩

価格も原材料もハッキリと異なります。

カタログスペックだけでなく、実際の味で比較してみます。

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】と「コンビーフの名品」の比較

それぞれをそのまま食べてみた感想は以下のとおりです。

肉の旨味肉の香り脂の香り脂の量
某メーカー
十勝ハーブ牛極少

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】は、旨味が強く、食後感が軽いので、胃もたれしない特徴があります。

また、肉の繊維質が柔らかく、ホロッとほどけます。

某メーカーのものは繊維質が一本一本しっかりしているので、好対照でした。

 

そして、一番分かりやすい違いは、脂の量です。

某メーカーのものは見た目が白っぽく脂が多めですが、【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】は脂が少なくて肉が多めです。

味わいだけでなく、カロリーも変わってくるので、これは好みによると感じました。

すしログ

僕は【十勝ハーブ牛】を強くオススメします。

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】の味わいについて

次に、【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】の具体的な感想をお伝えします。

なお、最初の3品で1缶を使用しました。

全て2人分なので、1缶で5~6品作れる量だと言えます。

【十勝ハーブ牛】コンビーフ丼ぶり

まずはシンプルに頂いてみました。

サンドイッチも鉄板のレシピですが、よりストレートに違いが分かるのが丼ぶり。

モノが悪いと、全く美味しくならない料理なので。

十勝ハーブ牛コンビーフ丼ぶり

結果的には、大変「けしからん味わい」でした。

夢中になって食べてしまう美味しさです。

ヘヴィに見えるかもしれませんが、脂が非常に軽いコンビーフなので、もたれません。

市販製品でやると、胃もたれしてしまうところ。

 

調理の参考としては、ご飯に乗せる前に電子レンジで少し温めるのがポイントです。

600Wで20秒ほどで構いません。

【十勝ハーブ牛】コンビーフTKG(卵かけご飯)

丼ぶりで勢いづいて、翌朝作ったのがTKG(卵かけご飯)です。

卵をご飯に混ぜた後、軽く温めたコンビーフを乗せて、青ネギを散らして、出汁醤油とオリーブオイルを掛けました。

十勝ハーブ牛コンビーフTKG

これまた悶絶級に美味しく、朝からテンションが上がります。

これはコンビーフでしか表現できない味わいなので、頼んで良かった!と感じました。

オリーブオイルは上質な香りを楽しめてバランスも良いザハラのものを使用しました。

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ちなみに、オリーブオイルは下記の比較に基づいて選んでいます。

オリーブオイル飲み比べ 【本当に美味しい】本物のオリーブオイルを選ぶ方法とオススメの高級オリーブオイル

【十勝ハーブ牛】コンビーフトマト

オススメしてくれたグルメ友達から聞いたレシピ。

レシピと言っても甘みの強いトマトに乗せるだけなのですが、これが最高に美味しいです。

十勝ハーブ牛コンビーフトマト

酸味が弱く、甘みが強いトマトで作るところが要。

野菜の良さを引き立ててくれるコンビーフです。

これも、和える前に少しだけ温めると一体感が高まります。

【十勝ハーブ牛】コンビーフすき焼き

勧めてくれたグルメ友達から、もう一つ聞いたオススメの食べ方。

メチャ美味しいです。

コンビーフすき焼き

割り下を作り、【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】を投入し、春菊も加えて、火を通します。

春菊を別途茹でれば、少量の割下で済みます。

すしログ

ご飯がすすむのはもちろんのこと、春菊をパクパク食べちゃいます!

春菊でなくても、味が強い野菜なら合うはずです。

これも美味しいコンビーフだからこそのレシピだと感じました。

「1缶にこんなに入っていたの!?」というボリュームで、大満足です。

 

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】のレシピは、今後も美味しいものを見つけたら追加していきます。

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】の製造方法について

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】は、化学調味料、保存料を使っていないコンビーフです。

十勝ハーブ牛と塩だけで作られています。

使用している部位はスネとネックのみという、部位を限定した珍しいコンビーフです。

部位を限定しているからこそ、繊細でしっとりした食感になるのだと思います。

 

なお、「十勝ハーブ牛」は黒毛和牛とホルスタインから産まれた国産牛(F1交雑種)です。

エサに13種類のハーブを用いることから、ブランド名がつけられました。

 

「長く手間をかけて育てた牛は美味しくなる」と言う、時代に逆行した生産をされているそう。

上士幌町は十勝でも涼しい場所なので、暑さが苦手な牛にストレスがかからないそうです。

既存の黒毛和牛とは異なり、サシだけに頼らず、赤身と脂身のバランスの良さを志向されています。

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】の梱包・内容について

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】は少し高級感のある箱で届きます。

十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ箱

すしログ

送付状を剥がしたあとが汚くて恐縮ですが(笑)、贈り物にも使えると感じます。

箱を開けると丁寧に梱包されています。

十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ梱包

そして、中身はこちらのとおりです。

十勝ハーブ牛コンビーフ01

多くの市販製品よりも、脂が圧倒的に少ないところが見た目で分かります。

 

こちらが【黒】こと黒胡椒を使用したコンビーフです。

十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ黒

黒胡椒がしっかりと利いていて、大人の味です!

まとめ【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】の入手方法

【十勝ハーブ牛の無添加コンビーフ】はコストパフォーマンスが気になっていましたが、実際に頂いてみると、十二分に満足しました。

「8缶」と聞くと少なく感じますが、「760g」なのでたっぷりあります。

そして、ご紹介したとおり非常に美味しくて、色々な料理に使えるので楽しいです!

 

入手方法については、一般流通は非常に限られていて、楽天のショップでは在庫切れになっていることが多いです。

なので、楽天ふるさと納税で入手する人が多いようです。

ゆえに「ふるさと納税だけで累計18万缶突破!」なのでしょう。

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肉類の返礼品については、下記の記事もご参考にされてください。

ふるさと納税_肉アイキャッチ 【還元率無視!美味しさで選ぶ】ふるさと納税でオススメの本当に美味しい肉類・肉類加工品・燻製食品

 

ふるさと納税でしか入手できないアイテムに出会うと嬉しくなる、すしログ(f:id:edomae-sushi:20201002142555p:plain@sushilog01)でした。

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