山形駅近くで山形名物の【板そば】と蕎麦前を楽しむ「そば処 庄司屋」

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魚好きならテンションMAX！静岡市で駿河湾を満喫する「日本料理FUJI(フジ)」

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あらゆる系譜と異なる技を操る天麩羅名人！宮崎台「美かさ」

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広島が誇る至高の日本料理店！酒どころ西条の「料理屋そうびき」

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京都らしさの中にモダンな感性を宿す老舗の日本料理店「京都 近又(きんまた)」

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あまり宣伝したくない日本料理店！白金高輪の「あき山」

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江戸川橋で江戸時代から続く老舗鰻店！独自の技が光る「はし本」

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全国トップクラスの蕎麦懐石！長野県小布施の「そば せきざわ」

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長野県駒ヶ根で全国から人を惹きつける蕎麦の名店「丸富(まるとみ)」

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神楽坂で多数の鶏を使い分ける手練れの焼鳥店！「焼鳥 山香」

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