すしログ(大谷悠也)

沖縄でもレアな【生イラブー汁】を頂ける！南城市「浜珍丁」

沖縄でもレアな【生イラブー汁】を頂ける！南城市「浜珍丁」

豊洲から仕入れない銀座の鮨店！？魚屋から職人に転身された「水天一碧」

豊洲から仕入れない銀座の鮨店！？魚屋から職人に転身された「水天一碧」

駿河湾の魚介の魅力を伝える日本料理店！焼津「茶懐石 温石(おんじゃく)」

駿河湾の魚介の魅力を伝える日本料理店！焼津「茶懐石 温石(おんじゃく)」

今治で唯一無二の世界観を創る料理人！「しの田」

今治で唯一無二の世界観を創る料理人！「しの田」

溝の口から虎ノ門へ！タイ人もビックリなタイ風鮨「変タイ鮨すがひさ」

溝の口から虎ノ門へ！タイ人もビックリなタイ風鮨「変タイ鮨すがひさ」

日本が誇る銘酢【富士酢】を作る醸造元！京都宮津の飯尾醸造〜お米からお酢の旅〜

日本が誇る銘酢【富士酢】を作る醸造元！京都宮津の飯尾醸造〜お米からお酢の旅〜

焼鳥の枠を広げる！美味しくて楽しい鶏料理！六本木「YAKITORI燃(もえ)es」

焼鳥の枠を広げる！美味しくて楽しい鶏料理！六本木「YAKITORI燃(もえ)es」

同業者や焼鳥マニアが絶賛する焼鳥店！根津「焼鳥 照隅」

同業者や焼鳥マニアが絶賛する焼鳥店！根津「焼鳥 照隅」

昔ながらのご当地創作寿司をスピーディに頂く。鹿児島「紫光(しこう)」

昔ながらのご当地創作寿司をスピーディに頂く。鹿児島「紫光(しこう)」

鹿児島で若い人にオススメのカジュアル江戸前鮨「鮨いけはた」

鹿児島で若い人にオススメのカジュアル江戸前鮨「鮨いけはた」