すしログ(大谷悠也)

燃えない紙の鍋！？大阪が誇る個性的な料亭！北新地「紙なべ蘆月(ろげつ)」

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190年受け継がれる絶品大阪すし！復活の「た古竹(たこ竹)」(大阪天満宮)

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和歌山で燦然と輝くミシュラン二ツ星の江戸前鮨！「鮨 義心」

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ミシュラン一ツ星 連続11年！万人に大阪で愛される鮨店、京橋「すし処 広川」

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すしログ日本酒ペアリングの会(第4回)：蓮香(白金)

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滋賀で貴重な江戸前鮨！老舗の三代目が握る長浜「京極寿司」

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宮崎で楽しく美味しいご当地江戸前鮨！「一心鮨」の姉妹店「ひとつ」

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津本式を駆使する創作寿司。宮崎市青島「鮨と魚肴 ゆう心」

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キレがある赤酢のシャリの男前な握り！築地で鮨なら「鮨 桂太(けいた)」

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すしログ日本酒ペアリングの会(第3回)：すしふくづか(神楽坂)

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