すしログ(大谷悠也)

名古屋で貴重な洗練された鮨店！三河前なら「鮨 功」

名古屋で貴重な洗練された鮨店！三河前なら「鮨 功」
大谷悠也(すしログ)初の電子書籍『小鰭 KOHADA』刊行！

大谷悠也(すしログ)初の電子書籍『小鰭 KOHADA』刊行！
確かな技術で独自性の高い鮨を握る！茨木市「鮨 龍平」

確かな技術で独自性の高い鮨を握る！茨木市「鮨 龍平」
和歌山にあって美味しい柿の葉寿司！九度山「九和楽」

和歌山にあって美味しい柿の葉寿司！九度山「九和楽」
名古屋にありそうで無かった上品な創作和食！「四間道 松(しけみち まつ)」

名古屋にありそうで無かった上品な創作和食！「四間道 松(しけみち まつ)」
名古屋を代表するダイナミックな鰻丼！鶴舞「炭焼うな富士」

名古屋を代表するダイナミックな鰻丼！鶴舞「炭焼うな富士」
奈良でご飯が進む美味しい鰻と言えば！富雄「うなぎの豊川」

奈良でご飯が進む美味しい鰻と言えば！富雄「うなぎの豊川」
美味しい江戸前天丼を並ばずに頂ける優良店！「蔵前いせや」

美味しい江戸前天丼を並ばずに頂ける優良店！「蔵前いせや」
広島食材の魅力を伝える気鋭の料理人！広島県庄原市「一柿(いちがき)」

広島食材の魅力を伝える気鋭の料理人！広島県庄原市「一柿(いちがき)」
広島で最高の人気を誇る広島流の江戸前鮨！「壮士」

広島で最高の人気を誇る広島流の江戸前鮨！「壮士」