すしログ(大谷悠也)

東京で一番美味しいどら焼き！人形町の名店「清寿軒」

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広島の鮨シーンを盛り上げる気鋭の職人！「京橋 鮨 松」

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紀の川市の郷土寿司！【じゃこ寿司】を頂ける「じゅげむ」

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独特の焼き方が魅力！行列必至の鰻屋さん高知市「うなぎ屋 源内」

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豪快な高知の郷土寿司！【土佐巻き】発祥の高知市「菊寿し」

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高知の美味しい魚を満喫する街の優良店！高知市「寿司処 すず木」

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名店の仕事を継ぐ、大阪で訪問すべき日本料理店！梅田「浪速割烹 昇」

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燃えない紙の鍋！？大阪が誇る個性的な料亭！北新地「紙なべ蘆月(ろげつ)」

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190年受け継がれる絶品大阪すし！復活の「た古竹(たこ竹)」(大阪天満宮)

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和歌山で燦然と輝くミシュラン二ツ星の江戸前鮨！「鮨 義心」

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