すしログ(大谷悠也)

広島食材の魅力を伝える気鋭の料理人！広島県庄原市「一柿(いちがき)」

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広島で最高の人気を誇る広島流の江戸前鮨！「壮士」

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全国レベルのスペイン・バスク料理店！仙台「BiXiGARRi(ビシガリ)」

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江戸前鮨の源流に惚れる親方の硬派で美味しい鮨！気仙沼「鮨おがた」

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2代目がお昼限定で握る宮城流江戸前鮨！宮城県大崎市「寿し扇」

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すしログ日本酒ペアリング会(第5回)：新宿「鮨 たか大」

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比内地鶏と地酒を満喫できる美味なる焼鳥店！市ヶ谷「灯火」

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上品な創作テイストを加えるハイセンスな焼鳥店！駒込「焼鳥せきね」

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日本酒ペアリングで高いCPを誇る江戸前鮨！表参道「すし玲」

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江戸時代のような飲酒体験に感動！神楽坂「酒・蕎麦 矢来山房」

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