![まるま外観](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_PXL_20220818_102954741-min-1024x576.jpg)
こんにちは、日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。
今回ご紹介する日本酒が美味しいお店は、大塚の「まるま」さんです。
![すしログ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/06/%E3%81%99%E3%81%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%81%95%E3%82%93.png)
かつての名店を継ぐお店だけあり、大塚でイチオシのお店!
特に、繊細な味を好む方や女性にオススメです。
★全国6,000軒以上を食べ歩く食好き
☆食べログTOPレビュアー、TVに8回出演
★「すしログ」のTwitterにて幅広い情報を発信中
☆インスタアカウントは酒ログでコンパクトに情報発信
★すしログの公式LINEにて定期的にイベントを企画
☆すしログnoteで鮨・グルメに関する記事を執筆
「大塚まるま」の魅力
かつて「大塚居酒屋四天王」と呼ばれつつ、ひっそりと閉店してしまった「こなから」。
「こなから」はハイクオリティな酒肴と美味しい日本酒を楽しませてくれる優良店でした。
閉店を残念に思っていた方は多いはず…
今回ご紹介する「大塚まるま」は、「こなから」の店主・樋川まゆみさんが開いたお店です!
![まるま内観](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8878-min-1024x683.jpg)
![すしログ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/06/%E3%81%99%E3%81%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%81%95%E3%82%93.png)
この事実を知らない「こなから」ファンの人は、まだ多いのではないでしょうか…。
「大塚まるま」さんも、日本酒好きならすぐに落ち着く素敵な酒場です!
お店の魅力は、気の利いた酒肴と当世人気のお酒をカジュアルに頂けるところです。
お料理については、料理名だけ見ると家庭的なものが多いですが、調理は洗練されていて全般的に上品です。
【マカロニサラダ】や【唐揚げ】のような酒場の定番メニューが明らかに美味しいと信頼が高まりますよね。
![お酒のメニュー](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_PXL_20220818_105715995-min-981x1024.jpg)
「大塚まるま」のお料理と日本酒の詳細
この度頂いたお料理とお酒です。
- 神楽南蛮
- 自家製さつま揚げ
- ハムカツ
- マカロニサラダ
- もずく酢
- 野菜サラダ
- 唐揚げ
- カレー
この度頂いたお酒
- サッポロビール赤星
- 明鏡止水 純米辛口 すぷらいと
- 萩の鶴 真夏の猫 純米吟醸 別仕込
- 光栄菊 Sun burst サンバースト 無濾過生原酒
![お酒](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8865-min-1024x683.jpg)
神楽南蛮
![神楽南蛮](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8867-min-1024x683.jpg)
焼き浸しにしているようで、香ばしさが魅力です。
ベーコンを用いてアクセントに。
気が利いています。
自家製さつま揚げ
![自家製さつま揚げ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8872-min-1024x683.jpg)
魚の味わいをしっかり楽しめて、甘い!
アオサも良い香り。
ハムカツ
![ハムカツ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8874-min-1024x683.jpg)
箸が触れた瞬間に衣がサクサクなのが分かる。
頂くと香ばしさもあって美味しい!
マカロニサラダ
![マカロニサラダ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8880-min-1024x683.jpg)
マカロニはバッチリ固茹でで、このあたりにセンスを感じます。
さらに、具はシンプルなのが素敵。
玉ねぎの風味を活かしています。
もずく酢
![もずく酢](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8882-min-1024x683.jpg)
沖縄産の細もずくだそうで、出汁が秀逸です。
食感はシャキシャキで爽快。
野菜サラダ
![野菜サラダ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8888-min-1024x683.jpg)
日本酒を飲んでいると嬉しい野菜サラダ。
野菜は味わい深くて美味しいです。
唐揚げ
![唐揚げ](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8892-min-1024x683.jpg)
衣は薄く、下味も程よく、上品です。
さっくり、しっとり、ジューシィ。
山椒との相性が良く、日本酒の味を壊さない唐揚げです。
カレー
![カレー](https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/11/%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%BE_IMGP8894-min-1024x683.jpg)
重たくなく、日本酒を楽しんだ後に軽やかに頂けるカレーです。
「大塚まるま」のお店情報と予約方法
「大塚まるま」さんの店舗情報は、下記のとおりです。
- 店名:大塚まるま
- 電話番号:03-5972-1400
- 住所:東京都豊島区北大塚2-11-1 2F
- Googleマップのリンク
- 最寄り駅:大塚駅から180m
- 営業時間:17:00~23:30
- 定休日:日曜
- 予約方法:お電話
日本酒の聖地、大塚で間違いなく覚えていて損のない居酒屋さんです。
大塚が大好きな、すしログ(@sushilog01)でした。
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