日本酒好きなら大満足！名酒場「こなから」を継ぐ「大塚まるま」

こんにちは、日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。

今回ご紹介する日本酒が美味しいお店は、大塚の「まるま」さんです。

すしログ

かつての名店を継ぐお店だけあり、大塚でイチオシのお店！

特に、繊細な味を好む方や女性にオススメです。

「大塚まるま」の魅力

かつて「大塚居酒屋四天王」と呼ばれつつ、ひっそりと閉店してしまった「こなから」。

「こなから」はハイクオリティな酒肴と美味しい日本酒を楽しませてくれる優良店でした。

閉店を残念に思っていた方は多いはず…

今回ご紹介する「大塚まるま」は、「こなから」の店主・樋川まゆみさんが開いたお店です！

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この事実を知らない「こなから」ファンの人は、まだ多いのではないでしょうか…。

「大塚まるま」さんも、日本酒好きならすぐに落ち着く素敵な酒場です！

お店の魅力は、気の利いた酒肴と当世人気のお酒をカジュアルに頂けるところです。

お料理については、料理名だけ見ると家庭的なものが多いですが、調理は洗練されていて全般的に上品です。

【マカロニサラダ】や【唐揚げ】のような酒場の定番メニューが明らかに美味しいと信頼が高まりますよね。

「大塚まるま」のお料理と日本酒の詳細

この度頂いたお料理とお酒です。

この度頂いたお酒

神楽南蛮

焼き浸しにしているようで、香ばしさが魅力です。

ベーコンを用いてアクセントに。

気が利いています。

自家製さつま揚げ

魚の味わいをしっかり楽しめて、甘い！

アオサも良い香り。

ハムカツ

箸が触れた瞬間に衣がサクサクなのが分かる。

頂くと香ばしさもあって美味しい！

マカロニサラダ

マカロニはバッチリ固茹でで、このあたりにセンスを感じます。

さらに、具はシンプルなのが素敵。

玉ねぎの風味を活かしています。

もずく酢

沖縄産の細もずくだそうで、出汁が秀逸です。

食感はシャキシャキで爽快。

野菜サラダ

日本酒を飲んでいると嬉しい野菜サラダ。

野菜は味わい深くて美味しいです。

唐揚げ

衣は薄く、下味も程よく、上品です。

さっくり、しっとり、ジューシィ。

山椒との相性が良く、日本酒の味を壊さない唐揚げです。

カレー

重たくなく、日本酒を楽しんだ後に軽やかに頂けるカレーです。

「大塚まるま」のお店情報と予約方法

「大塚まるま」さんの店舗情報は、下記のとおりです。

日本酒の聖地、大塚で間違いなく覚えていて損のない居酒屋さんです。

大塚が大好きな、すしログ(@sushilog01)でした。

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