すしログ(大谷悠也)

北千住で頂くモダンな正統派の江戸前鮨「千住しげ」

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上質でリーズナブル！根津にある新進気鋭の焼鳥店「焼鳥 朱夏」

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繁華街にある非日常！正統派の味と優しい接客に癒される京都祇園「味舌(ました)」

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滋賀産の肉の美味しさを実感する炭火割烹！大津「蔓ききょう」

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精緻な包丁と美しい八寸に酔いしれる日本料理店！滋賀大津の「行楽庵」

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琵琶湖の素晴らしさと鮒鮓の美味しさに感動する名店！滋賀県マキノ「湖里庵(こりあん)」

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滋賀食材の魅力を伝えてくれる美しき和食！東近江・五個荘の湖香六根(うかろっこん)

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江戸前鮨に惚れ込み来日した気鋭の職人！麻布十番「すし家 祥太」

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仕入れ力とオリジナリティを合わせ持つ鮨店！群馬県館林の「鮨おばな」

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群馬県館林で異彩を放つ「田んぼの中の天ぷら屋」さん！天ぷら車

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