岐阜東濃や飛騨地方の郷土料理である【五平餅】(ごへいもち)。
純粋な「餅」ではなく糯米の粒が残る程度についており、各店自慢のタレで焼き上げた料理です。
大ヒットしたアニメ映画、『君の名は。』でも飲食シーンがあり、設定の細かさを感じさせます。
菓子と言うよりも主食もしくは軽食に近い料理となりますが、和菓子編にてご紹介させて頂きます。
さて、こちらは「栗の街」として名高い中津川にあり、メニューに五平餅しかない専門店です。
五平餅は茶店のようなお店で出しているイメージが強いので、立派な店舗を構えており、凄いなと思いました。
しかも、ランチタイムにご家族で食べている方がおられ、郷土料理としての強さを痛感しました。
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中津川おふくろの五平餅
五平餅
店内で頂く場合は。ワンセット5本で635円。
手間を考えるとリーズナブルだと思います。
こちらのタレは胡麻、落花生、くるみを使用し、醤油と砂糖で味付け。
まず、頂く前から広がる香りは、くるみの香ばしさ。
いざ頂いてみると、モチモチで粒粒な餅の食感が良く、甘みがありつつ醤油が引き締める。
醤油と砂糖のバランスが良い。
つまり、しょっぱすぎず、甘すぎない。
表面のカリッと感も魅力。
別途お昼ご飯を頂いた後にも関わらずペロリと頂いてしまった。
付け合わせの、酸味のあるべったら漬けとの相性が抜群。
漬物も自家製で発酵させている点が大変好印象だ。
【五平餅】を知らない人、侮っている人(笑)ほど訪問すると良いかと思います。
きっと良いイメージを持たれるかと。
五平餅のおふくろさんのお店の情報
五平餅のおふくろ(食べログのリンク)店名：中津川名物 五平餅のおふくろ(なかつがわめいぶつ ごへいもちのおふくろ)予算の目安：5本で635円
最寄駅：中津川駅から250m
TEL：0573-65-5014
住所：岐阜県中津川市太田町2-4-12
営業時間：平日11:00～17:00、土日祝日10:30～17:00 ともにLO16:30 ※売り切れ仕舞い
定休日：不定休のため公式サイト参照必須
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