「東京都」の記事一覧

すしログ日本酒ペアリングの会(第1回＆2回)：築地青空三代目 丸の内店

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確かな技術をベースに独自の鮨を握る！八丁堀「鐵砲洲 鮨一行」

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名店の技法を深化させる、俊英の天麩羅職人！日本橋「天ぷら浅沼」

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「創作鮨」を前面に出し個性を確立する鮨店！東中野「鮨くにみつ」

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名店の仕事を継ぎ、鮨の醍醐味を楽しませる！麻布十番「材木町奈可久」

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東京で伺うべき日本料理店！芝公園「江戸前料理 芝浜」

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若くして己の鮨を確立し、快進撃を続ける職人！広尾「すし良月(あきら)」

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鮨と日本酒のペアリングを提案する気鋭のグループの新店！六本木「鮨 無垢」

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これぞ下町鮨の醍醐味！家族経営で美味しい江戸前鮨。新川(八丁堀)「鮨大」

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長谷川さんの魚を駆使する東銀座で穴場の鮨店！「すし処 志喜」

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