すしログ「鮨」についての記事

元ラガーマンの職人が握る実直な江戸前鮨！野方「おたや」

元ラガーマンの職人が握る実直な江戸前鮨！野方「おたや」
進化し続ける江戸前鮨と抜群の日本酒ペアリング！「鮨かの」

進化し続ける江戸前鮨と抜群の日本酒ペアリング！「鮨かの」
埼玉の蕨で頂く力強い味わいの江戸前鮨！「鮨 佐とう」

埼玉の蕨で頂く力強い味わいの江戸前鮨！「鮨 佐とう」
スタイリッシュな空間でサクッと楽しむ江戸前鮨！渋谷「熟成鮨 万 ～離れ～」

スタイリッシュな空間でサクッと楽しむ江戸前鮨！渋谷「熟成鮨 万 ～離れ～」
驚きのベトナム料理と日本酒のペアリング！広尾「Ăn Cơm(アンコム)」

驚きのベトナム料理と日本酒のペアリング！広尾「Ăn Cơm(アンコム)」
伝統をモダンに昇華させる期待の新店！神田錦町「鮨 たか晴」

伝統をモダンに昇華させる期待の新店！神田錦町「鮨 たか晴」
仕事、味、雰囲気…全てが今の時代に嬉しい銀座らしい鮨店「鮨竹」

仕事、味、雰囲気…全てが今の時代に嬉しい銀座らしい鮨店「鮨竹」
日本料理出身でセンスが光る焼鳥店！湯島「焼鳥にしき」

日本料理出身でセンスが光る焼鳥店！湯島「焼鳥にしき」
鮨の姿をしたタイ・イノベーティブ！虎ノ門ヒルズ「鮨すがひさ」

鮨の姿をしたタイ・イノベーティブ！虎ノ門ヒルズ「鮨すがひさ」
生産者と消費者をつなぐ夢ある鮨店！田町「鮨 惠万(エヴァン)」

生産者と消費者をつなぐ夢ある鮨店！田町「鮨 惠万(エヴァン)」