すしログ(大谷悠也)

鯖街道から下鴨へ〜高級路線で外さない鯖寿司と言えば花折(はなおれ)

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マグロの勉強会に参加して11種類のマグロを食べ比べした話。

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蔵前にある隠れた名店！老舗の仕事を伝える鮨店・幸鮓(こうずし)【閉店されました】

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お客さんを楽しませることに特化したお祭り系鮨店！目黒の鮨りんだ

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古典の中にある遊び心。大ぶりなシャリが魅力の新橋・冨所

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日本が誇る「摘草料理」の名店！京都の至宝、草喰なかひがし

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どら焼き発祥のお店は霊岸島の名店！梅花亭(新川)

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湯島に光る名鮨店！ビギナーから通まで楽しませてくれる鮨真菜(すしまな)

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【お知らせ】日テレ「新日本男児と中居」に「鮨男児」として6回目の出演！鮨センス診断の回答と解説

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ワサビの世界～金おろし・サメ皮・鋼鮫を比較～ワサビを知ると和食が更に面白くなる！

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