すしログ(大谷悠也)

珍しい熊野地鶏を用いる焼鳥店「やきとり嶋家」

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幸せのお取り寄せ！高槻「心根」の鍋は春夏秋冬楽しく美味しい！

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鮨とワインペアリングの新境地を開く、期待の新星！奥渋谷「あじゅう田」

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広尾で東京流の摘み草料理を表現する俊英！中東俊文氏の草片cusavilla(くさびら)

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これぞ温故知新！古典とモダンを融合する凄腕職人！神楽坂の鮨ふくづか

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名古屋で人気を博す「立ち食い鮨 極」が展開するカウンタ―鮨「権左衛門」

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名古屋で一門を作った創作系の鮨店・本郷「おけい鮨」

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全国屈指の鮎料理店！鮎で感動したい人は島根日原の美加登家へ！

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福島県が誇る名店。いわきでご当地の魚を味わい尽くす！「鮨いとう」

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広島で訪問すべき名店！段原の悠然いしおか

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