すしログ(大谷悠也)

富山で訪問する価値がある鱒寿司の老舗！「庄右衛門 元祖関野屋」

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富山駅近くで伝統的な鱒寿司をいただける名店！「青山総本舗」

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スタイリッシュな雰囲気のモダンな鮨店！富山「鮨 藤虎」

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抜群のセンスで富山の魚介を巧みに活かす鮨職人！高岡「和香奈」

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富山湾の恵みを楽しませてくれるベテラン職人の鮨店！「鮨 難波」

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鶏と向き合い焼鳥を超える鳥料理店！麻布十番「酉囃子(とりばやし)」

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元ラガーマンの職人が握る実直な江戸前鮨！野方「おたや」

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進化し続ける江戸前鮨と抜群の日本酒ペアリング！「鮨かの」

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埼玉の蕨で頂く力強い味わいの江戸前鮨！「鮨 佐とう」

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スタイリッシュな空間でサクッと楽しむ江戸前鮨！渋谷「熟成鮨 万 ～離れ～」

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