すしログ(大谷悠也)

岡山が誇る名店！粋で抜群に美味しい江戸前鮨「魚正山本淳」

2025年8月31日

岡山が誇る名店！粋で抜群に美味しい江戸前鮨「魚正山本淳」

味、雰囲気、粋を兼ねそろえる岡山の老舗鮨店！「松寿司」

2025年8月28日

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岡山の魚を活かす岡山屈指の人気江戸前鮨！「鮨縁(すしえん)」

2025年8月27日

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驚きの愛媛！食材力がスゴい日本料理店。松山「道後海舟」

2025年8月18日

驚きの愛媛！食材力がスゴい日本料理店。松山「道後海舟」

斬新かつ絶妙！鱒寿司とワインのペアリング。魚津「カナタワイナリー(KANATA WINERY)」

2025年8月15日

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松山を超えて西日本トップクラスの鮨へ！「くるますし」

2025年8月14日

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【永久保存版】鮨職人の系譜〜鮨の歴史と修行先を知ると更に面白くなる！

2025年8月5日

【永久保存版】鮨職人の系譜〜鮨の歴史と修行先を知ると更に面白くなる！

今治・伯方島でしか味わえない魚の協演！「虹吉×えんどう」

2025年8月3日

今治・伯方島でしか味わえない魚の協演！「虹吉×えんどう」

天丼欲を満たしてくれる！名店出身ながら庶民派の江戸川橋「てんぷら天仙」

2025年8月2日

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移転&クラファン大成功を経て飛躍する独自の鮨！渋谷「鮨一喜」

2025年7月16日

移転&クラファン大成功を経て飛躍する独自の鮨！渋谷「鮨一喜」