すしログ(大谷悠也)

京都で1617年に創業！東京に移り古典の和菓子を作り続ける銀座「萬年堂 本店」

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偏見を超え、昆虫食の魅力を伝えるレストラン！馬喰町「ANTCICADA(アントシカダ)」

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焼鳥激戦区の大塚で個性を宿す優良店！クラフトビールで頂く「クロウタドリ」

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青森県むつ市で頂く下北半島の幸！珍しい江戸前鮨「東寿し」

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八戸でアットホームに寛げる、赤酢のシャリの江戸前鮨！「瑞穂」

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青山で復活！「すきやばし次郎」出身で独自路線を貫く「鮨 ます田」

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築160年の古民家で頂く珠玉の蕎麦と酒肴！京王堀之内「手打そば 車家」

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力強さと繊細さを合わせ持つ珠玉の更科そば・二宮の「オリベ」

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人気が出るのは間違いなし！大塚で上質な雰囲気の優良焼鳥「やきとり 結火(むすび)」

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確かなキャリアとセンスで編み出す珠玉の焼鳥！横浜関内の「焼鳥1000(せん)」

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