すしログ(大谷悠也)

山形随一の繊細な蕎麦を頂ける、町の名店！「竹ふく」

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山形駅近くで山形名物の【板そば】と蕎麦前を楽しむ「そば処 庄司屋」

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異色の経歴から独自の鮨を握る！溝の口の「変態」職人！？「鮨すがひさ」

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魚好きならテンションMAX！静岡市で駿河湾を満喫する「日本料理FUJI(フジ)」

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長谷川さんの魚を駆使する東銀座で穴場の鮨店！「すし処 志喜」

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あらゆる系譜と異なる技を操る天麩羅名人！宮崎台「美かさ」

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本当の和牛一頭買い！抜群に美味しい榊山牛を満喫できる「焼肉ふるさと」

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ブランド牛キラー。広島県で至高の和牛「榊山牛」を育てる！馬上畜産さんをレポート

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和牛をめぐる冒険～日本の和牛は広島から始まった！？～

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長野だからこその江戸前鮨を追求する手練！長野市「すし崇」

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