すしログ(大谷悠也)

湘南エリアで隠れた名店。茅ヶ崎のお蕎麦屋さん「手打蕎麦 賀久((がく)」

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「瀬戸内じざかな日和」レポートNo. 3：広島の江戸前鮨の現状と地域グルメを活性化する方法

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「瀬戸内じざかな日和」レポートNo. 2：市場見学・座談会・パネルディスカッションのレポート

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「瀬戸内じざかな日和」レポートNo. 1：「瀬戸内じざかな日和」とは？「鮨 広島あじろや」のレポート

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「山形のショーケース」を目指すオーベルジュ！「山形座 瀧波(たきなみ)」

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山形随一の繊細な蕎麦を頂ける、町の名店！「竹ふく」

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山形駅近くで山形名物の【板そば】と蕎麦前を楽しむ「そば処 庄司屋」

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異色の経歴から独自の鮨を握る！溝の口の「変態」職人！？「鮨すがひさ」

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魚好きならテンションMAX！静岡市で駿河湾を満喫する「日本料理FUJI(フジ)」

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長谷川さんの魚を駆使する東銀座で穴場の鮨店！「すし処 志喜」

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