「¥30000～¥40000」の記事一覧

香川を超えて江戸前鮨の可能性を広げる守破離の鮨職人！高松「鮨舳(すしとも)」

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豊洲から仕入れない銀座の鮨店！？魚屋から職人に転身された「水天一碧」

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今治で唯一無二の世界観を創る料理人！「しの田」

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すしログ日本酒ペアリングの会(第3回)：すしふくづか(神楽坂)

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精緻な料理に宿る力強い存在感！軽井沢「Restaurant Naz(レストラン・ナズ)」

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若くして己の鮨を確立し、快進撃を続ける職人！広尾「すし良月(あきら)」

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原価率が心配になる！？食材オタクなら感涙のラボ！六本木「六花(りっか)」

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老若男女だれもが笑顔になるはずの鮨！新富町「鮨はしもと」

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青山で復活！「すきやばし次郎」出身で独自路線を貫く「鮨 ます田」

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仕入れ力とオリジナリティを合わせ持つ鮨店！群馬県館林の「鮨おばな」

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