こちらは札幌の場外市場にある人気店です。
端的に魅力を述べると、二つ。
一つ、北海道のタネをリーズナブルに楽しめる点、
一つ、朝食から鮨を頂ける点です。
鮨好きにとっては、それ以上以下の魅力は無いかもしれませんが、僕は結構好きです。
生をドーンと出すだけでなく、仕事を施したタネもあるところが好印象です。
シャリは穏やかな味付けでやや粘度が高いため、街場寿司的なテイストですが、タネを選んで頂けば満足度が高まります。
特に、ボタン海老は毎度クオリティが高く、300円で頂けるのは嬉しいです。
旬の貝類もオススメです。
今回はホヤの軍艦に予想外にやられました(笑)
烏賊
80円です(笑)
しかも、悪く無いという。
北寄貝
帆立
鮃昆布〆
ずわい蟹
甘海老
ソイ
鮑
ボタン海老
ホヤ軍艦
お好み(チェックシートに正の字を書きます)で10貫頂き、2,400円。
内容を考えると、極めてリーズナブルです。
市場の寿司店はガッカリすることが多いですが、こちらは結構しっかりしております。
なお、休日の朝はなるべく早めに予約した方がベターです。
平日であっても僕は念のため予約して訪問しております。
店名：鮨の魚政(すしのうおまさ)
予算の目安：1,000円〜
最寄り駅：JR桑園駅から900m
TEL： 011-644-0014
住所： 北海道札幌市中央区北十二条西20丁目1-20
営業時間：6:30～12：00
定休日：日曜
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