高知でNo. 1の人気を誇る鰻店。
タイミングが悪ければ1時間半以上の待ちとなると聞いていたので、予約の上、さらに開店5分前にお伺いしました。
それでも5組目の入店だったのには驚きました。
みんな、気合いが入っております(笑)
随分とカジュアルな看板
謎の単葉機
鰻は定食、丼、重とありますが、東京人なのでここは重にしました。
鰻1本入りの【うな重】2,600円を。
3分の2サイズの2,100円からあり、東京の価格からするとリーズナブルです。
そして、オーダーの際に「ご飯は大盛り無料です」と伺ったので、「ごく気持ち程度増やしてください」とお伝えしました。
これが全ての間違いと知らずに…笑
焼き上がりまでゆったりと待ち、20分後に配膳されました。
鰻店では、待ち時間が長いと安心しますね。
キチッとオーダーごとに捌き、焼いているのが分かります。
届いた【うな重】は重でありながら蓋がついていないところに目が行くも、それ以上に、重にみっちり詰められたご飯の量に度肝を抜かれました。
学生の時に定食屋で頂いたご飯の盛りに等しい。
恐らく軽く一合以上あります。
気合を入れて箸を握り、いざ頂きます。
鰻はかなりカリッと焼き上げつつ、中は程よくジューシーです。
焼く過程で滲んだ脂によって「揚げ」に近い状態に仕上げられており、更に甘めのタレがたっぷりと染みこまされております。
正に大盛りご飯を食べるための味付け。
ただ、「甘め」と言いつつ、重たい甘みではないので、味わい的には思いの外さっぱりと頂けます。
ご飯的には苦しいバランスですが。
肝吸
こちらで一番印象深かったのは、実は鰻よりも山椒。
鮮烈な緑色を放ち、芳醇で爽快な香りに、キリッとした辛味。
聞けば、仁淀川の名産との事でした。
13gの小瓶で650円と非常に高価なものでしたが、買って帰った次第です。
ちなみに、こちらの鰻は宮崎の養殖もの。
四万十川か仁淀川の天然ものに出会いたい方は、事前にお電話で相談された方がよろしいかと思います。
店名：かいだ屋
予算の目安：2,100円〜
最寄駅：なし、車がベター
TEL：088-865-3740
住所：高知県南国市浜改田1330-3
営業時間：火～金11:00～14:30、16:30～19:00、土･日・祝11:00～19:00
定休日：月曜、第1・3火曜、丑の日
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