すしログ(大谷悠也)

京味の綺羅星から巨星へ！西健一郎氏の味を進化させる「新ばし星野」

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居心地が良く洗練されたハイグレード酒場！渋谷の「酒井商会」

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東京らしさを感じる和菓子の名店！南青山「菓匠 菊家(かしょう きくや)」

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人気が高まるのは間違いなし！千歳船橋で佳肴と握りを織りなす鮨 一喜(すし いっき)

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名物のいなり寿司だけでなく鯵の押し寿司も美味しい！横浜「泉平」

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マリアージュを強く打ち出すスタイリッシュな鮨店！表参道「鮨m(エム)」

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蕎麦界の革命家・阿部孝雄さんの総本山！千葉県柏市「手打ち蕎麦 竹やぶ」

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さすらいの蕎麦打ち名人！絶品の【水腰そば】を頂ける笠間「仁べえ」

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唯一無二の蕎麦と南米料理を楽しめる隠れた名店！水戸「手打そば にのまえ」

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常陸秋そばを広めた伝説の蕎麦店！茨城県鉾田の「村屋東亭(むらやひがしてい)」

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