こちらは、いわゆる「東京三大かりんとう」に数えられる名店です。
元来は老舗料亭「福し満」で手土産として考案されたそう(戦後)。
明治初期から続く小桜さんのかりんとうは、「東京三大かりんとう」の中で「最もかりんとうらしいかりんとう」だと思います。
ちなみに、誰が言い始めたか「東京三大かりんとう」のお店は、他に湯島の花月さん、銀座のたちばなさんとなります。
他店との大きな違いは、小桜さんはメープルシロップ、黄粉、生姜などを用いた豊富なラインナップ。
他店は1～2種類なので、味わいで個性を出しているかりんとう屋さんかと思います。
中から頂いたものは【小桜2種詰合(おもいで、ふるさと)】。
ベーシックな2種類となり、【おもいで】は白砂糖を、【ふるさと】は黒糖を用いたかりんとうです。
ともに食感はガリッと力強く、香ばしいところが特徴。
ザラッと武骨な外見は正に誰しもが頭に浮かべるかりんとう。
上記他2点がつるんとしているので、結構違いがあります。
砂糖でコーティングされた層は大変薄いかりんとうですが、甘みはしっかりしているので、お茶請けにピッタリ。
個人的には、緑茶よりも紅茶や熟成を掛けた中国茶に合う気がします。
薄いコーティングでじっくりと揚げているためか、油は強めに含んでおります。
かりんとうもまた中国(遣唐使)伝来のお菓子ですが、その出自を最も強く感じさせるかりんとうかと思います(「東京三大かりんとう」の中では)。
個人的に、【ふるさと】の黒糖をガッツリ利かせた風味は他にはない魅力だと感じました。
小桜さんのお店の情報
小桜(食べログのリンク)店名：小桜(こざくら)予算の目安：小桜2種詰合(おもいで、ふるさと)700円
最寄駅：TX浅草駅から600m、メトロ・都営浅草駅から1,000m
TEL：03-5603-5390
住所：東京都台東区浅草4-14-10
営業時間：10:00～17:30
定休日：日曜
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