こちらは鎌倉で知る人ぞ知る和菓子の名店です。
こちらの上生菓子は鶴岡八幡宮の茶会に用いられたり、浄妙寺・喜泉庵に卸されており、名実ともに鎌倉を代表する御菓子司だと思います。
1972年の創業以来、多くのファンに支えられております。
完全予約制ではありませんが、早めにお取り置きをお願いするのがベストです。
この度、僕が狙いを定めたお菓子は10月限定の【栗羊羹】。
上生菓子も季節の和菓子も月替りなので、前々から頂きたいと思いつつ、中々機会を作れず、数年越しの【栗羊羹】となりました。
お店は鶴岡八幡宮から結構近い場所にありますが、道幅が狭く、奥まっているため分かりづらいです(笑)
このアプローチの先の暖簾は、初訪問だと少し勇気が要ります(笑)
店内は京都の老舗和菓子店のように間口が狭く、趣があります。
名前の札が付けられた羊羹がたくさんあり、お取り置きをお願いして良かったと痛感しました。
自宅で胸を躍らせて開封しました。
…中々羊羹が登場せず、じらされます(笑)
切る前は無骨すぎるので、切った写真のみを…。
羊羹の中に栗がうっすらと見え、期待が高まります。
頂いてみると、甘みは強すぎず弱すぎず、栗の香りがふわっと漂います。
甘みに加えて、香りも過剰ではなく、上品の一言。
それでいて羊羹ならびに栗を頂く満足度があります。
中の栗の甘露煮は柔らかく炊かれており、羊羹を邪魔しません。
底面には砂糖が結晶化しており、シャリシャリと気持ち良い食感。
栗好きならば是非とも試してみてください！
秋を愛でる喜びのあるお菓子です。
ちなみに、別の機会に通常の羊羹も頂きましたが、やはり絶品でした！
食感、香り、甘みのバランスが絶妙で、卓越した味わいです。
感動する味わいの羊羹は少ないかもしれませんが、こちらの羊羹は間違いなく人を感動に導きます。
羊羹に良いイメージのない方ほど、試してみるとイメージが一新されるのではないかと思います。
鎌倉に行く際には、事前に予約をした上で是非とも試してみてください！
店名：美鈴(みすず)
予算の目安：羊羹約1,500円、上生菓子1個260円が目安
最寄駅：鎌倉駅から900m
TEL：0467-25-0364
住所：神奈川県鎌倉市小町3-3-13
営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜
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