Works & Services

提供サービスと実績をご紹介いたします。

企業様の敬称を省略させて頂くことをご了承ください。

提供サービス

下記のご対応が可能です。

詳細はメールまたはTwitter(f:id:edomae-sushi:20201002142555p:plain@sushilog01)にDMをください。

  • 飲食に関する取材、記事作成
  • 講演(テーマは応相談)
  • 飲食店のメニュー開発、料理の味覚調整
  • 調味料開発

受賞歴等の実績

  • 「Tabelog Reviewer Award 2020」で全レビュア―1,140万人中、14名の「ゴールドレビュアー」に選出
  • 2019年に出演した「新・日本男児と中居」では、番組での年間最高視聴率を記録

講演

テレビ出演

  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2021年3月12日 鮨男児 鮨クイズ
  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2021年1月29日 鮨男児 鮨クイズ
  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2020年10月31日 鮨男児
  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2020年5月15日 鮨男児「売れない今時すし屋を完全改造」
  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2020年4月17日 鮨男児・自作の握りを撮影
  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2020年4月4日 四川料理で友情出演
  • 日本テレビ「news every.」2019年9月11日『食べ歩きの極め人』麻婆豆腐
  • 日本テレビ「新・日本男児と中居」2019年8月16日 鮨男児

Webメディアでの執筆

取材協力

WEBメディア

写真提供

  • テレビ朝日「ごはんジャパン」(2020年2月)
  • フジテレビ「TOKIOカケル」(2018年6月)
  • 日本テレビ「有吉ゼミ」(2017年9月)
  • NHK「きらり!えん旅」(2016年11月)
  • 日本テレビ「超問!真実か?ウソか?」(2016年9月)
  • 日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」(2016年2月)

テレビ局取材

  • NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」(2019年2月)
  • TBS「マツコの知らない世界」(2017年7月)

出版社取材

  • 宝島社様『寿司を究める。』(2018年8月)
  • 集英社様『ごほうびおひとり鮨』(2016年6月)