「東京都」の記事一覧

古典鮨の魅力を伝えてくれる老舗！5代続く日本橋・蛇の市(じゃのいち)

古典鮨の魅力を伝えてくれる老舗！5代続く日本橋・蛇の市(じゃのいち)
六本木で40年！天才職人が伝える鮨と粋、奈可久(なかひさ)【閉店】

六本木で40年！天才職人が伝える鮨と粋、奈可久(なかひさ)【閉店】
江戸前源流の仕事を継ぎ、鶴八の技を駆使する名職人！神保町の鮨處はる駒

江戸前源流の仕事を継ぎ、鶴八の技を駆使する名職人！神保町の鮨處はる駒
銀座の超好立地にある鮨店「ふくじゅ」

銀座の超好立地にある鮨店「ふくじゅ」
東京屈指の江戸前天丼！浅草で食すべき傑作「まさる」の天丼

東京屈指の江戸前天丼！浅草で食すべき傑作「まさる」の天丼
リーズナブルにトップブランド海胆の食べ比べ！新宿のすし寿

リーズナブルにトップブランド海胆の食べ比べ！新宿のすし寿
伝統と青森食材の出会い〜隠れた実力派鮨店〜水天宮きむら

伝統と青森食材の出会い〜隠れた実力派鮨店〜水天宮きむら
まさに古色蒼然！雰囲気バツグンな老舗天麩羅・八ツ手屋

まさに古色蒼然！雰囲気バツグンな老舗天麩羅・八ツ手屋
銀座らしさを残す「いぶし銀」の鮨店！仕事が光る小笹寿し

銀座らしさを残す「いぶし銀」の鮨店！仕事が光る小笹寿し
新たなビジネスモデルとなるか！？職人が日替わりで交代する立ち食い鮨まさ

新たなビジネスモデルとなるか！？職人が日替わりで交代する立ち食い鮨まさ