こんにちは、魚料理が大好きな、すしログ(
@sushilog01)です。
さて、この度ご紹介するサービスはBon Quish(ボンキッシュ)という、お魚料理の定期便(サブスク)です。
すべて国産の魚介類を用い、料理のバリエーションは和洋中と幅広いサービス。
サービス開始は2022年1月と始まってまもないものの、筆者は魚が大好きなので、気になって注文してみました。
本記事では、Bon Quish(ボンキッシュ)の率直なレビューをお届けします。
最初に結論としては、Bon Quish(ボンキッシュ)は下記のような方にオススメです！
- 魚はさばくのが面倒…
- 魚料理のレシピが浮かばない
- 子どもが喜ぶ魚料理を食べさせたい
- 手間を掛けずヘルシーな魚料理を食べたい
- 魚はさばけるけど、忙しくて時間がない
その後、手料理との比較記事も書きました。
タップできる目次
Bon Quish(ボンキッシュ)とは？
Bon Quish(ボンキッシュ)とは、東京電力ホールディングスと株式会社ファミリーネットワークシステムズが共同で始めたサービスです。
サービスのコンセプトは明確で「朝食と魚」。
コロナ禍でライフスタイルが激変したことで、健康志向と朝食の重要性が再認識されているのはご存知の通り。
そのような社会的なニーズを受けて、Bon Quish(ボンキッシュ)を開発したそうです。
冷凍のお魚料理が月に8品届くので、ふだん魚を買わない人でも、お魚料理を楽しめます。
そして、使用している魚が、すべて国産の魚である点が素晴らしいです。
コスト削減のために外国産を用いず、フレッシュな魚介類から作っている点に信頼を覚えます。
ちなみに、サービス名の「Bon Quish(ボンキッシュ)」はフランス語と英語の造語。
Bonはフランス語で「美味しい」の意味で、「Bon appetit＝召し上がれ」をイメージして頭に付けたそうです。
そして、Quishは英語の「早い＝quick」＋「料理＝dish」＋「魚＝fish」を組み合わせた造語とのこと。
つまり、「美味しくてお手軽なお魚料理」を意味しています。
では、さらに具体的にレビューしていきます！
Bon Quish(ボンキッシュ)の調理方法は？
Bon Quish(ボンキッシュ)は調理が不要で、すべてのお魚料理が湯せん、流水解凍、電子レンジで作れます。
冷凍庫から出して、加工無しで食べられるので非常に楽ちんです。
冷凍庫のスペースを食わないサイズ感なのも嬉しいです。
すしログ
nosh(ナッシュ)などの宅配弁当はスペースを食うのがネックなので、これは助かります。
Bon Quish(ボンキッシュ)は美味しい？
「Bon Quish(ボンキッシュ)が美味しいかどうか？」については、率直に「美味しい」と感じました。
ただ、「美味しい」は主観的なものなので、より客観的に書くと「一般的な冷凍食品よりも魚自体が美味しく、手作り感のある調理が魅力」です。
すしログ
すべての料理について、「魚の味を壊さない調理と味付け」を行っている点が素晴らしいです。
そして、健康面で気をつかっているだけあり、いわゆる「余分三兄弟」である「脂肪・糖分・塩分」が控えめです。
とは言え、物足りない味ではないので、「薄味」とも異なります。
すしログ
肉類に含まれる脂質は飽和脂肪酸ですが、青魚に多く含まれるのは不飽和脂肪酸(DHA、EPAなど)です。
不飽和脂肪酸は中性脂肪や悪玉コレステロールを減らしたり、血液をサラサラにしたりする働きがあると論文で報告されていますので、魚を食べることは健康に繋がります！
あえなくアミノ酸を使用していますが、全体的に自然な味わいで、許容範囲内。
不自然な旨味や甘みが過剰に付いていません。
無化調のものもあるので、意識的に控えめな味付けを行っている印象を受けました。
また、料理内容が幅広い点も魅力です。
実際に届いた料理は、以下の8品です。
- ふわとろいわし団子の京風お味噌汁
- まるごと北海道のほっけ一夜干し
- 三重県尾鷲市 天然ふぐの漬け ゴマ風味
- 北海道産 帆立のなめらか餡がけ 冬野菜添え
- 金華サバと大きなジャガイモの朝カレー サルサ風味
- 北海道産 タラのポワレ ブールブラン風ソース添え
- 鳥取県境港産 紅ズワイガニのチーズドリア
- 大阪湾産スズキのソテー カレー風味ソース
食材、味付けの面で、飽きが来ないように設計されています。
このあたりはプロが監修しているだけあると感じました。
翌月の予定メニューも同封されている点が嬉しいです。
眺めると楽しみになります。
Bon Quish(ボンキッシュ)は高い？安い？
サブスクを購入するに当たり気になるポイントは、味に加えて価格。
高いか、安いか、ですね。
Bon Quish(ボンキッシュ)の価格は以下の通りです。
- 月替わり8品セット：月額6,400円［税・送料込］
お試し4品セット(初回限定)：3,800円［税・送料込］- お試し8品セット ver.10：5,760円［税・送料込］
【お試し4品セット】は割高感が高く、内容的にもの足りないと判断されたのか、お得な8品セットに生まれ変わりました。
【月替わり8品セット】については、送料は935円なので、料理部分の価格は5,465円です。
なので、1品あたりの価格は683円。
送料も8で割ると、1品あたり送料込みで約800円となります。
【お試し8品セット】の場合、送料935円を引くと、料理部分の価格は4,825円です。
なので、1品あたりの価格は603円。
送料も8で割ると、1品あたり送料込みで約720円となります。
この価格については、お魚料理を自分で作る人は「高い」と感じるかもしれません。
ふだんからお魚料理を作っている人なら、低コストで作れるでしょう。
ただ、以下のような方にとっては、「高くない」、「妥当」と感じるかと思います。
- 魚をさばくのが面倒…
- 調味料がそろっていない…
- 近所で色々な魚を買えない…
- 料理する時間がない…
全て湯せんやレンチンで作れるので、調理の手間暇を考えると魅力があります。
毎月、意外性のある魚料理を定期的に食べたい方には面白いサービスです。
最後に、僕の結論としては、コンビニ弁当よりも美味しいと思います。
魚の質も高いし、味付けが自然なので、手作り感があります。
純粋に原価以外にメリットを感じる人ならば、十分楽しめるサービスです。
毎月8品なので、すべての食事を置き換えることは出来ません。
なので、「日常生活に魚を取り入れたい」と感じ、「毎月知らない魚料理を食べてみたい」という方にフィットするはずです。
また、自分でイチから魚料理をする人も、冷凍庫に入れておけば安心です。
「プラス一品のおかず」に使えるので、忙しい時のストックになると感じました。
Bon Quish(ボンキッシュ)で実際に届いたものを実食レビュー！
それでは、Bon Quish(ボンキッシュ)で実際に頂いた料理を紹介します。
北海道産 帆立のなめらか餡がけ 冬野菜添え
ベースの餡は鰹出汁で、そこにホタテの甘みが加わります。
ほのかな甘みが親しみのある味わいで、子どもも喜んで食べる味です。
野菜がシャキッとしていて、食感があるところも良いです。
ホタテがもっと入っていれば嬉しいですが、満足度は低くはありません。
餡かけご飯にしても美味しいと思います。
まるごと北海道のほっけ一夜干し
「湯せんで焼き魚！？」と懐疑的でしたが、食べてみると、きっちり焼き魚でビックリしました。
食感はみっちりしていますが、硬いというわけではなく、しっかり干物にしている感じです。
こちらは醤油が利いていて、味付けが決まっているので、おつまみにもなる干物です。
ハンディバーナーをお持ちの方は、食べる前に軽く炙るとさらに美味しいです！
タラのポワレ ブールブラン風ソース添え
こちらも脱水(魚の余計な水分を抜いて旨味を引き立てる方法)がきいていて、食感はみちっとしています。
ただ、個人的には食感があって良いと思います。
ソースは本格的で、凝っています。
酸味とピリ辛なソースがしっかり美味しい
紅ズワイガニのチーズドリア
袋を開けた瞬間にチーズの香りがしっかりと漂い、期待が高まります。
ベニズワニガニの身も、線のように細かいほぐし身ではなく、ちゃんと入っているので安心(笑)
お米がグチャグチャになっておらず、粒感がある点も好印象です。
金華サバと大きなジャガイモの朝カレー
鯖の香りがしっかり漂うサバカレーです。
臭みは無いので、大丈夫です。
このカレーは、鯖自体が美味しい。
金華サバという宮城県のブランド鯖を使用しているので、脂が乗っています。
カレーは誰もが好きな方向性ですが、粘度はほどほどで、塩気や脂分も軽いです。
重たくないので、朝カレーで食べても良い味付けです。
具が大きいところも魅力です。
大阪湾産スズキのソテー カレー風味ソース
よくあるミックススパイスで付けただけのカレー味でないところが良いです。
酸味と玉葱の甘みがあるので、飽きません。
また、見た目よりもピリ辛。
スズキの味を壊さないスパイス使いや塩気なところが魅力です。
こちらは【タラのポワレ】よりも、しっとりと仕上げられていました。
天然ふぐの漬け ゴマ風味
フグは、ぷるっと良い歯ごたえ！
そして、甘みのあるゴマだれは誰もが好きな味で、ご飯が進みます。
フグに親しみがない人や子どもも喜ぶはずだと感じました。
ちなみに、柚子胡椒を乗せたところ、相性が抜群でした。
ふわとろいわし団子の京風お味噌汁
鰯の香りがたっぷり漂いますが、生姜の香りもあるので嫌らしくありません。
つみれは、本当にふわふわ食感。
つみれ以外は長ネギが入っています。
BonQuishの口コミ・レビュー評価は？
次に、ネット上の口コミやレビューも確認してみましょう。
サービスのローンチから日が浅いので、レビューは多くはありませんでしたが、インスタに何件かありました。
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漬けの評価が高いようですが、これには僕も同感です。
【天然ふぐの漬け 】も大変美味しかったので。
まとめとBon Quish(ボンキッシュ)の注文方法
Bon Quish(ボンキッシュ)の注文方法と解約方法について、ご紹介します。
注文は以下のサイトから簡単に行なえます。
【月替わり8品】が月額6,400円で、初回限定の【お試しセット4品】が3,800円です。
ページ内に突如現れる選択項目から進むことが出来ます。
すしログ
解約も注文と同じく簡単に出来るので、安心して試せます。
Bon Quish(ボンキッシュ)は解約可能？
Bon Quish(ボンキッシュ)の解約は可能です。
公式サイトのトップ画面から行います。
右上の「MENU」から「マイページ」に進みます。
そして、購入履歴を見ると現在の状況が表示されます。
その後、「購入詳細」をクリックすると、現在のステータスとメニューが表示されます。
ここで、「スキップ」、「一時停止」、「解約」を選ぶことが出来ます。
一月分を飛ばす場合は「スキップ」、しばらく休む場合は「一時停止」、キャンセルの場合は「解約」を選べば良いです。
すしログ
初回限定で買い切りモデルの【お試しセット4品】もあるので、手を出しやすいサービスだと思います。
味とサービス内容を気に入ったならば、サブスクに切り替えるのもアリでしょう。
日常生活にお魚料理を取り入れたい人にはオススメのサービスです！
手料理との比較が気になる方は、下記の記事もご参照ください。
コロナ下での冷凍食品の進歩に感心する、すしログ(@sushilog01)でした。
