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すしログ日本料理編 No. 197 う嵐@大津(滋賀県)
2020年3月13日

すしログ日本料理編 No. 197 う嵐@大津(滋賀県)

すしログ日本料理編 No. 196 江戸前晋作@本郷三丁目
2020年3月11日

すしログ日本料理編 No. 196 江戸前晋作@本郷三丁目

すしログ日本料理編 No. 195 半兵衛麸@清水五城(京都府)
2020年3月9日

すしログ日本料理編 No. 195 半兵衛麸@清水五城(京都府)

すしログ日本料理編 No. 195 じどりや穏座@大津市(滋賀県)
2020年1月21日

すしログ日本料理編 No. 195 じどりや穏座@大津市(滋賀県)

すしログ日本料理編 No. 193 松本亭@笠置(京都府)
2020年1月15日

すしログ日本料理編 No. 193 松本亭@笠置(京都府)

すしログ日本料理編 No. 191 鳥田中@墨田
2019年12月25日

すしログ日本料理編 No. 191 鳥田中@墨田

すしログ日本料理編 No. 190 割烹新多久@村上(新潟県)
2019年12月18日

すしログ日本料理編 No. 190 割烹新多久@村上(新潟県)

すしログ日本料理編 No. 189 太華@芝公園
2019年12月7日

すしログ日本料理編 No. 189 太華@芝公園

すしログ日本料理編 No. 188 太華@芝公園
2019年12月3日

すしログ日本料理編 No. 188 太華@芝公園

すしログ日本料理編 No. 187 保存版!東京の美味しい佃煮店まとめ
2019年11月9日

すしログ日本料理編 No. 187 保存版!東京の美味しい佃煮店まとめ

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プロフィール

すしログ(大谷悠也)

鮨研究家、文筆家、ブロガー。J.S.A. SAKE DIPLOMA。寄稿、メディア出演多数。食べログのHNは「辣油は飲み物」。鮨・鮓・寿司の人気を高めるべく「すしログ」を運営し、全国を精力的に回る。日本国内外で6,000軒以上の飲食店を訪問。食べ歩くだけでなく、市場や生産者、醸造家のもとに足を運び、自ら調理を行う。 食材と調味料のブログと日本酒専門のブログも運営。

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