https://sushi-blog.com/sakelog for the sake of the Sake Tue, 15 Jul 2025 23:45:33 +0000 ja hourly 1 https://sushi-blog.com/sakelog/wp-content/uploads/2022/06/cropped-酒ログロゴ-32x32.png https://sushi-blog.com/sakelog 32 32 https://sushi-blog.com/sakelog/tsukinoi-nanotsuki-sparkling/ https://sushi-blog.com/sakelog/tsukinoi-nanotsuki-sparkling/#respond Sat, 15 Feb 2025 07:08:19 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4830

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は月の井酒造店【和なの月 生酛スパークリング】をテイスティングします。 「月の井酒造店」さんは、茨城県大洗町にある慶応元年(1865年 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/tsukinoi-nanotsuki-sparkling/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/hiran-classic/ https://sushi-blog.com/sakelog/hiran-classic/#respond Thu, 13 Feb 2025 09:39:13 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4760

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は森酒造場【飛鸞 Classic クラシック】をテイスティングします。 「森酒造場」さんについては、以下の記事をご参照ください。 今回 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/hiran-classic/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/yamanokotobuki-goodtimes-winter/ https://sushi-blog.com/sakelog/yamanokotobuki-goodtimes-winter/#respond Wed, 12 Feb 2025 03:26:58 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4828

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は山の壽酒造【ヤマノコトブキ・グッドタイムズ・ウィンターセッション】をテイスティングします。 「山の壽酒造」さんは、福岡県久留米市にあ ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/yamanokotobuki-goodtimes-winter/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/musashiwinery-aenohikari-kimoto/ https://sushi-blog.com/sakelog/musashiwinery-aenohikari-kimoto/#respond Tue, 14 Jan 2025 03:52:08 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4535

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は武蔵ワイナリー×滝澤酒造【饗之光(あえのひかり) 生酛 純米大吟醸】をテイスティングします。 「饗之光(あえのひかり) 」は埼玉県小 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/musashiwinery-aenohikari-kimoto/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/kikuhime-yamahaij-h27/ https://sushi-blog.com/sakelog/kikuhime-yamahaij-h27/#respond Sun, 12 Jan 2025 07:09:24 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4747

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は菊姫合資会社【菊姫 山廃純米 H27BY熟成酒】をテイスティングします。 通常バージョンの【菊姫 山廃仕込み純米酒】については、下記 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/kikuhime-yamahaij-h27/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/fukucho-hattanso-jg/ https://sushi-blog.com/sakelog/fukucho-hattanso-jg/#respond Sat, 04 Jan 2025 06:30:19 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4815

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は今田酒造本店【富久長 八反草 純米吟醸】をテイスティングします。 「今田酒造本店」さんについては、下記の記事もご参照ください。 今回 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/fukucho-hattanso-jg/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/fukucho-seafood/ https://sushi-blog.com/sakelog/fukucho-seafood/#respond Thu, 02 Jan 2025 00:46:46 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4624

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は今田酒造本店【富久長 海風土 Seafood】をテイスティングします。 「今田酒造本店」さんについては、下記の記事をご参照ください。 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/fukucho-seafood/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/kubota-seppou/ https://sushi-blog.com/sakelog/kubota-seppou/#respond Fri, 27 Dec 2024 03:45:30 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4673

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は朝日酒造【久保田 雪峰】をテイスティングします。 「朝日酒造」さんは、1830年(天保元年)に新潟県長岡で創業された酒蔵です。 代表 ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/kubota-seppou/feed/ 0 https://sushi-blog.com/sakelog/sake-diploma-essay/ https://sushi-blog.com/sakelog/sake-diploma-essay/#comments Wed, 25 Dec 2024 06:15:23 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=1259

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 筆者は2022年度にストレート合格することが出来ましたが、最も難しいのはテイスティング&論述試験でした。 特にテイスティングはかな ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/sake-diploma-essay/feed/ 6 https://sushi-blog.com/sakelog/kamotsuru-koju/ https://sushi-blog.com/sakelog/kamotsuru-koju/#respond Tue, 24 Dec 2024 08:49:43 +0000 https://sushi-blog.com/sakelog/?p=4671

こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。 今回は賀茂鶴酒造【賀茂鶴 光壽】をテイスティングします。 「賀茂鶴酒造」さんは、1873(明治6)年に広島の銘醸地、西条で創業された酒蔵で ... ]]> https://sushi-blog.com/sakelog/kamotsuru-koju/feed/ 0