「東京の鮨」の記事一覧

すしログ日本酒ペアリングの会(第1回＆2回)：築地青空三代目 丸の内店

すしログ日本酒ペアリングの会(第1回＆2回)：築地青空三代目 丸の内店
すしログ：確かな技術をベースに独自の鮨を握る！八丁堀「鐵砲洲 鮨一行」

すしログ：確かな技術をベースに独自の鮨を握る！八丁堀「鐵砲洲 鮨一行」
すしログ：「創作鮨」を前面に出し個性を確立する鮨店！東中野「鮨くにみつ」

すしログ：「創作鮨」を前面に出し個性を確立する鮨店！東中野「鮨くにみつ」
すしログ：名店の仕事を継ぎ、鮨の醍醐味を楽しませる！麻布十番「材木町奈可久」

すしログ：名店の仕事を継ぎ、鮨の醍醐味を楽しませる！麻布十番「材木町奈可久」
すしログ：若くして己の鮨を確立し、快進撃を続ける職人！広尾「すし良月(あきら)」

すしログ：若くして己の鮨を確立し、快進撃を続ける職人！広尾「すし良月(あきら)」
すしログ：鮨と日本酒のペアリングを提案する気鋭のグループの新店！六本木「鮨 無垢」

すしログ：鮨と日本酒のペアリングを提案する気鋭のグループの新店！六本木「鮨 無垢」
すしログ：これぞ下町鮨の醍醐味！家族経営で美味しい江戸前鮨。新川(八丁堀)「鮨大」

すしログ：これぞ下町鮨の醍醐味！家族経営で美味しい江戸前鮨。新川(八丁堀)「鮨大」
すしログ：長谷川さんの魚を駆使する東銀座で穴場の鮨店！「すし処 志喜」

すしログ：長谷川さんの魚を駆使する東銀座で穴場の鮨店！「すし処 志喜」
すしログ：「鮨はしもと」の離れ的位置づけの人気鮨店！新富町「鮨 美幸」

すしログ：「鮨はしもと」の離れ的位置づけの人気鮨店！新富町「鮨 美幸」
すしログ：安定感抜群！現役の仲卸であり鮨職人でもある赤坂「鮨こまり」

すしログ：安定感抜群！現役の仲卸であり鮨職人でもある赤坂「鮨こまり」